Na de canon van Nederland, een lijst van vijftig onderwerpen die chronologisch een samenvatting geeft van de geschiedenis in ons land, is er nu ook de 'canon van de kassen'. [...] Aan de hand van vijftig onderwerpen wordt zowel in de tentoonstelling als in het boek de geschiedenis van de glastuinbouw onder de loep genomen. Het begint met glas en eindigt met de energieleverende kas. Er komen voor het overgrote deel onderwerpen uit Westland aan bod, maar er is ook aandacht voor de glastuinbouw in Aalsmeer, Venlo, Vleuten en Rijnsburg. [...]